【シンガポール】日本人の味覚に合うバクテーのお店

【シンガポール】日本人の味覚に合うバクテーのお店

こんにちは、じぇい(@jay414141)です!

 

シンガポールで肉骨茶(バクテー)を食べてきました。

バクテーはぶつ切りの豚あばら肉(皮付き)や内臓肉を、漢方薬に用いるスパイスと中国醤油で煮込んだ料理のことです。

シンガポールとマレーシアの伝統料理であり、地方によって味付けが違います。

 

 

亞華肉骨茶 Ya Hua Bak Kut Teh

今回はシティーホール駅直結のショッピングモール、

ラッフルズシティショッピングセンターの地下一階にある、

亞華肉骨茶に行きました。

 

通りすがったときに人が並んでいたので、人気店なのかと思い一緒に並んでみました。

 

入り口には賞を受賞したと書かれているので、少し期待です。

2012、2013年と2年連続、シンガポール・ホーカー・マスターズ・アワードを受賞しています。

 

 

とても綺麗な店舗でした。新しいのかな。

平日のお昼だったので、ビジネスマンで賑わっておりました。

 

 

ランチセットを頼みました。約12ドルでした。

バクテー、油条(揚げパン)、豆腐皮(揚げ豆腐を醤油に浸したようなもの)、塩気の効いた漬物、白米のセットです。

左上のスパイスで、辛くしたり、甘めにしたり、自分好みの味付けが出来ます。

途中でスープのお代わりはいらないかとも聞いてくれました。

 

お味はスープの胡椒が効いていて、豚肉に染みわたっていて、とても美味しく完食しました。

胡椒の加減も良かったです。

一緒に行ったシンガポール在住の日本人の友人も美味しいと言ってくれました。

 

現在シンガポールに8店舗

8店舗のうち、シティの中心地にある4店舗をご紹介します。

 

1.City Hall シティーホール駅

今回行った店舗。Raffles City Shopping Centerの地下一階です。

シティーホール駅前のスターバックスのエスカレーターを降り、

左にまっすぐ進んだ奥にあります。

 

営業時間:毎日10:30~22:00 (ラストオーダー21:30)

 

2.Tiong Bahru チョンバル駅

Havelock Roadにあります。

駅から徒歩10分程度です。

Googleマップのクチコミの数がとても多いので、人気の店舗みたいですね。

深夜まで営業してるのが嬉しいですね。

写真を見る限り、昔からあるお店の様です。

 

営業時間:

火、木   11:00~2:00

水、金、土 11:00~3:00

日     11:00~22:00

月曜休み

 

 

3.Tanjong Pagar タンジョンパガー駅

タンジョンパガー駅から徒歩10分ほど。

PSAタンジョンパガーコンプレックスの1階にあります。

こちらも昔からあるお店で、人気店のようですね。

 

営業時間:

火~土 7:00~3:00

日   7:00~1:00

月曜休み

 

 

4.Orchard オーチャード駅

オーチャード駅直結のショッピングモール、

IONオーチャードの地下4階のフードオペラにもあります。

 

営業時間:

月~木、日 10:30~22:00(ラストオーダー21:30)

金土    10:30~23:00(ラストオーダー22:30)

 

 

 

是非、シンガポールに行くときはバクテーを食べてみてくださいね。



今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。

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